れんこんの季節がやって来たから鶏ももと合わせてみた。

れんこんが
98円/ 100gになってました。

今までは
高くて買えなかったけど
そろそろ秋ですね?

れんこん好きの私
さっそく
主菜に取り入れてみました。
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名付けて「鶏ももと蓮根」

…そのまんまやないかーいι(`ロ´)ノ


7㎜程厚さの蓮根を
茹でて水気を切って待機させ
酒と胡麻油と胡椒で
下味を付けた鶏ももを
片栗粉はたいて
しょわっと揚げて
蓮根の上にぽいぽい。

生姜をすりおろし
砂糖と蜂蜜
みりんと醤油を投入したら
火を入れて
スコップで混ぜ混ぜ。

お皿に盛ったら
葱を散らして完成よ!?

生姜の風味が効いた
甘辛の唐揚げと
しゃきしゃきの歯応え。

美味しいに決まってます( 〃▽〃)


サラダを
もうちょいなんとかしたかったけど
だらりんが帰宅したので断念。

さらに
「蓮根って糖質やんなぁ?」と。

気にするんや?
そんなに太ってるのに???

ハンバーグwithおろぽん。

例えば
スマホの買い換えや乗り換えも
車の買い換えや保険の切り替えも
迷ったときは
だらりんの提示したことに
付いていくだけ。

もちろん
自分の意見はあるし
衝突することもある。

でもやっぱり
いざという時は
頼りになるんだー( 〃▽〃)


ある日
迷った私は
「だらりん今日なに食べたい?」

だ「んーっと!…刺身!!」

は?
そんなん高いわ!!
刺身は釣って食べるもんでしょーがぁっ💢


…てなことで
だらりんには
ハンバーグwithおろぽん。
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聞くだけ聞いて
要望をまったく取り入れてないというね。


いやいや💦
最近料理するのが億劫で( ノД`)…


前は楽しくやってたんだけどなー?




冷やし中華はじめたい。


冷やし中華でさえ
作りたくなくて。

食べたいのに。

豚こまと長芋でおうちご飯

無性に
金平ごぼうが食べたくなって
まだ安くないけど
ごぼうを買いました。

ごぼうって
爪が汚れるから嫌なんだけど
金平にすると
おいしいよねぇ(^q^)

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豚こまと長芋は
シャンタンと醤油。

味付けに困ったとき
頼りになる調味料( 〃▽〃)

これさえあれば
上手くいく!!?

ナゲットでおうちご飯

日中は
わりと涼しかったので
揚げ物の気分になり
鶏胸肉を細切りにして
ナゲットを作りました。

安心の国産!!

…つか
自家製ww
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コンソメと酒
マヨとすりおろしにんにくに
細切り肉を絡めたら
薄力粉加えて粘らせて。

別でポリ袋に
薄力粉&片栗粉を半々にシャカシャカ。

そこへ
味付けした鶏胸肉をポトッと落として
きゅっきゅって固めたら
油の中へショワーー(*^ー^)ノ♪

そのままでも美味しいけど
蜂蜜1、マヨ1、粒マス1
もしくは
蜂蜜1、ケチャップ1、とんかつソース1を
混ぜたソースでいただきます🎵

という
あの人のレシピでした( 〃▽〃)

豚こまでおうちご飯

キャベツが
1玉88円だったから
豚こまとで回鍋肉が
思い浮かんだんだけど。

暑いとヤル気無くすよね?



次のイメージとしては
にんにく生姜みじん切り
あるいは
すりおろしたものを加えて
シャンタンと醤油で
キャベツと豚こまを
炒めようと思ったんだが
にんにくと生姜を用意するのも
めんどうになり…

結果
シャンタンと醤油だけで味付けした
炒めものになりました。
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豚こまに片栗粉をまぶすといいなー?とも
考えたんだけど
それさえ気力もなかったので
フライパンに豚こま入れたあと
上からぱらぱらと
振りかけて炒めましたww

若干とろみがついて
味も絡んでて良かったわ。

鶏胸肉でおうちご飯

醤油、みりん、酒
蜂蜜、麺つゆをバットで混ぜて
片栗粉はたいて
揚げ焼きした鶏胸肉を
バットにぽいぽい。

胡麻と葱を散らして完成です。
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糸唐辛子も置いてみました( 〃▽〃)



鶏胸肉は
柔らかしっとりするように
バットにひたひたの水を入れて
重曹を小さじ1くらいと
塩をぱらぱらぱら 。

そこへ
削ぎ切りにした胸肉を並べて
ラップで鶏胸肉を押さえるように
空気を抜く感じで覆ったら
冷蔵庫に6時間以上放置しておくと
柔らかくなってます♪ヽ(´▽`)/