茄子ってやっぱりおいしいわ!!おうちで麻婆茄子。

昨夜は 冷凍物の海老カツを揚げて簡単に済ませました。 「ちょっとしょっぱいな?」と だらりんが言い さらに 「海老と何入れてカツになるの?」と聞くので 海老とはんぺんとか卵とか? 「そか。ちょっとしょっぱいよ。」とまた言うので よっぽどなんだなと…

豚バラでえのき茸まきまき&おろぽん

なぜだか大根が安くって♡ おまけに豚バラも安くって♡ こんなときは 豚バラえのきまきまきおろぽんに限るなー(*´ω`*) てなことで えのきだけを巻いて 軽く塩胡椒して焼いて 大根おろしを乗っけたら ぽん酢をかけていただきまーす。 夏はやっぱりおろぽん♡

暑いなー!せや!棒棒鶏にしよ♡

冷凍庫に鶏もも肉があったので なんとかしないと、と。 しかし 数少ないレパートリーの中でも 揚げ物をする気にもなれず、、、 朝のうちに 葱の青いとこと生姜2辺と共に 鶏ももを茹でて そのまま茹で汁の中で 冷ましておきました。 板摺りにしたきゅうりの…

れんこんの季節がやって来たから鶏ももと合わせてみた。

れんこんが 98円/ 100gになってました。今までは 高くて買えなかったけど そろそろ秋ですね?れんこん好きの私 さっそく 主菜に取り入れてみました。 名付けて「鶏ももと蓮根」…そのまんまやないかーいι(`ロ´)ノ 7㎜程厚さの蓮根を 茹でて水気を切っ…

ハンバーグwithおろぽん。

例えば スマホの買い換えや乗り換えも 車の買い換えや保険の切り替えも 迷ったときは だらりんの提示したことに 付いていくだけ。もちろん 自分の意見はあるし 衝突することもある。でもやっぱり いざという時は 頼りになるんだー( 〃▽〃) ある日 迷った私は…

豚こまと長芋でおうちご飯

無性に 金平ごぼうが食べたくなって まだ安くないけど ごぼうを買いました。ごぼうって 爪が汚れるから嫌なんだけど 金平にすると おいしいよねぇ(^q^) 豚こまと長芋は シャンタンと醤油。味付けに困ったとき 頼りになる調味料( 〃▽〃)これさえあれば 上手く…

ナゲットでおうちご飯

日中は わりと涼しかったので 揚げ物の気分になり 鶏胸肉を細切りにして ナゲットを作りました。安心の国産!!…つか 自家製ww コンソメと酒 マヨとすりおろしにんにくに 細切り肉を絡めたら 薄力粉加えて粘らせて。別でポリ袋に 薄力粉&片栗粉を半々にシャ…

豚こまと茸でおうちご飯

なんだかちょっと 牛しぐれ的な???かさ増しのために 玉ねぎとエリンギ、シブナシメジ足して 砂糖みりん酒と醤油を 煮詰めただけ~💦 葱でも散らせば良かったかな(;´∀`)

豚こまでおうちご飯

キャベツが 1玉88円だったから 豚こまとで回鍋肉が 思い浮かんだんだけど。暑いとヤル気無くすよね? で 次のイメージとしては にんにく生姜みじん切り あるいは すりおろしたものを加えて シャンタンと醤油で キャベツと豚こまを 炒めようと思ったんだが…

鶏胸肉でおうちご飯

醤油、みりん、酒 蜂蜜、麺つゆをバットで混ぜて 片栗粉はたいて 揚げ焼きした鶏胸肉を バットにぽいぽい。胡麻と葱を散らして完成です。 糸唐辛子も置いてみました( 〃▽〃) 鶏胸肉は 柔らかしっとりするように バットにひたひたの水を入れて 重曹を小さじ1…

ハンバーグでおうちごはん

今夜から だらりんは夜勤( ノД`)…つらいと思うけど がんばって!!棒読み そんなわが家 ハンバーグで1人ごはんです… いたってフツーに 合い挽きで 炒め玉葱とパン粉に牛乳 塩胡椒、ナツメグ タネが緩そうだったので 卵は入れてませんがね。チーズは包むのが…

豚こまでおうちごはん

暑いざんすー・・・(;´Д`) でも 負けずに揚げ物してみました。 あの人のレシピで お得な豚こまを唐揚げにするっていう、ね。 にんにく生姜のすりおろし マヨと胡麻油 シャンタンと胡椒を ボウルでまぜまぜしたら 豚こまに絡めます。 んで 丸めて片栗粉で揚…

鶏もも肉と長芋でおうちごはん

眠るときの エアコンの温度は 私に合わせてくれる 優しいだらりん( *´艸`) しかし エアコンに加え 扇風機は全力 寝る姿はパン1… そんなに暑いなら 掛け布団も要らんやろ?と思ったら お腹だけ掛けると言う。 いやいやいや(ヾ(´・ω・`)) むしろそこだけは …

鶏胸肉と茸でおうちごはん

今夜は… 安いうえに さらに2割引きになってた鳥胸肉を あの人のレシピを参考に ケチャップと豆板醤 砂糖みりん醤油を混ぜたタレを 絡めました。 下処理として 鳥胸肉はフォークでグサグサと 日頃の憂さ晴らしの如く刺しまくりw 削ぎ切りにして 片栗粉をはた…

鶏もも肉でおうちごはん

お仕事が一段落して 久しぶりに まともに作ったよ( 〃▽〃)鶏もものBBQ味🎵ケチャップととんかつソース 酒にみりん、醤油 にんにく生姜のすりおろしに 漬け込んで焼いただけ。

栗の甘露煮でロールケーキ

栗の甘露煮が残っているのが ずーっと気になってました。 そこで! ロールケーキを作ってみることに… 最初に 甘露煮は水気を切っておきます。 玉子と粉を混ぜた生地を 型に流して オーブンで焼きまして シロップで しっとりさせたら~ 生クリームと 刻んだ栗…