鶏胸肉でおうちご飯

醤油、みりん、酒
蜂蜜、麺つゆをバットで混ぜて
片栗粉はたいて
揚げ焼きした鶏胸肉を
バットにぽいぽい。

胡麻と葱を散らして完成です。
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糸唐辛子も置いてみました( 〃▽〃)



鶏胸肉は
柔らかしっとりするように
バットにひたひたの水を入れて
重曹を小さじ1くらいと
塩をぱらぱらぱら 。

そこへ
削ぎ切りにした胸肉を並べて
ラップで鶏胸肉を押さえるように
空気を抜く感じで覆ったら
冷蔵庫に6時間以上放置しておくと
柔らかくなってます♪ヽ(´▽`)/